春(chun)(chun)節(jie)(jie)是闔家團圓的(de)日子(zi)，人們在(zai)山珍海(hai)味之間，忙得不(bu)亦樂乎。一些人因節(jie)(jie)日期(qi)間的(de)暴飲暴食(shi)、飲食(shi)不(bu)潔等留(liu)下了“后遺癥”，節(jie)(jie)后出現了胃炎、腸炎等消(xiao)化(hua)道(dao)疾病(bing)。河(he)北(bei)醫(yi)科大學醫(yi)化(hua)教(jiao)研(yan)室副教(jiao)授王(wang)春(chun)(chun)霞(xia)提醒(xing)大家，節(jie)(jie)后應該給(gei)腸胃放個假，總體上來說，要(yao)保證飲食(shi)清(qing)淡(dan)，多吃(chi)易消(xiao)化(hua)的(de)食(shi)物。少油膩，少辛辣，營養適度就好，不(bu)用(yong)太過豐富。每餐(can)按(an)時吃(chi)，要(yao)有規(gui)律。且不(bu)宜吃(chi)得過飽，八(ba)分飽即可。

　　主食適度添加谷類粗糧，幫助消化

　　現(xian)象：節日(ri)里吃得太多，腸胃(wei)已經不(bu)堪重負，脂肪攝(she)入量(liang)過高(gao)。

　　專家(jia)提示：許多(duo)(duo)(duo)粗(cu)糧(liang)(liang)含有人體必(bi)需的氨基酸和優(you)質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，以(yi)及豐(feng)富的礦物質(zhi)和維生素，有利于保障消化系統正(zheng)常(chang)運轉，可(ke)以(yi)軟化血(xue)管，降(jiang)膽固醇、降(jiang)血(xue)脂。膳食(shi)纖維含量(liang)(liang)高，熱量(liang)(liang)少(shao)，多(duo)(duo)(duo)吃(chi)也(ye)不(bu)(bu)會(hui)發胖(pang)，還可(ke)以(yi)減肥。吃(chi)完粗(cu)糧(liang)(liang)要多(duo)(duo)(duo)喝水，以(yi)助消化。而(er)且粗(cu)糧(liang)(liang)的食(shi)用也(ye)要循序漸進(jin)，不(bu)(bu)要突然增加或者減少(shao)粗(cu)糧(liang)(liang)的進(jin)食(shi)量(liang)(liang)，最好每頓粗(cu)糧(liang)(liang)含量(liang)(liang)都差(cha)不(bu)(bu)多(duo)(duo)(duo)。另外，老人、小孩由于胃腸功能弱，粗(cu)糧(liang)(liang)吃(chi)得太多(duo)(duo)(duo)可(ke)能消化不(bu)(bu)了，因此要適量(liang)(liang)地吃(chi)粗(cu)糧(liang)(liang)。

　　副(fu)食要多吃各類新(xin)鮮蔬菜，少吃生冷食物

　　現(xian)象(xiang)：由于吃得太油膩，許多人會出現(xian)腹脹、便秘、呃逆、口苦、高血脂等情況。

　　專(zhuan)家提示(shi)：蔬菜里含有(you)豐富的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)，可以補充足夠(gou)的(de)(de)纖(xian)維素，有(you)效遏制(zhi)便(bian)秘或排(pai)泄不順等(deng)情況(kuang)。例(li)如，土豆含有(you)豐富的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維和(he)膠質(zhi)類等(deng)物(wu)質(zhi)，是很好的(de)(de)“腸胃清(qing)道夫(fu)”；芹(qin)菜能增強胃腸蠕動，有(you)很好的(de)(de)排(pai)便(bian)作用(yong)，還(huan)能降(jiang)血壓。此(ci)外(wai)，做(zuo)菜時還(huan)可適量放入蒜(suan)，大蒜(suan)具有(you)明(ming)顯的(de)(de)降(jiang)血脂(zhi)和(he)預防動脈硬化的(de)(de)作用(yong)，并能有(you)效防止血栓(shuan)形(xing)成，保護心血管(guan)。

　　干稀(xi)搭(da)配 多喝熱(re)水

　　現(xian)象：節日(ri)期(qi)間吃(chi)葷菜和干糧比較多，這(zhe)樣很(hen)容(rong)易上(shang)火。

　　專家提(ti)示：食(shi)用干糧的(de)同(tong)時(shi)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)搭(da)配一些(xie)清(qing)淡的(de)粥(zhou)(zhou)(zhou)和湯，比如荷葉粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)、小米粥(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)(deng)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)清(qing)熱(re)降(jiang)火，幫助消化(hua)，一些(xie)粗糧所做(zuo)的(de)粥(zhou)(zhou)(zhou)，如薏(yi)米粥(zhou)(zhou)(zhou)、麥(mai)仁(ren)粥(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)(deng)，還能(neng)健胃健脾(pi)。做(zuo)湯的(de)時(shi)候要(yao)少放(fang)鹽，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)適量加(jia)入銀耳、木耳等(deng)(deng)清(qing)熱(re)降(jiang)火的(de)食(shi)材。另外，喝(he)開水也能(neng)促進胃腸蠕動，加(jia)快新陳(chen)代謝，去(qu)油膩。如果(guo)嫌白(bai)開水沒味道(dao)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)加(jia)入少許(xu)蜂蜜，蜂蜜具有排(pai)毒清(qing)火的(de)功(gong)能(neng)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)加(jia)速清(qing)理身體(ti)中積攢的(de)脂肪、毒素等(deng)(deng)。

　　餐后搭配水果，保證營養平(ping)衡

　　現象：節日里(li)吃得多為煎炸(zha)食物或甜(tian)食，會傷害脾胃(wei)，使消化功(gong)能失去平衡，出現便(bian)秘、肚脹或腹(fu)瀉等癥狀。

　　專家提示：水果含(han)有(you)豐(feng)富的維生素和礦物質，可(ke)以(yi)使血(xue)液清澈，保護心血(xue)管健康，增強抗病能力，促進消(xiao)化(hua)吸收。比(bi)如(ru)，將洗凈的山楂拍扁，用(yong)熱水沖飲，可(ke)以(yi)消(xiao)滯(zhi)除膩，促進代謝(xie)。用(yong)菊花加(jia)蜜(mi)棗泡水喝，可(ke)以(yi)平衡消(xiao)化(hua)。